MALZEMELER:
1 kg un, 700 gr.margarin
350 gr.şeker,
50 gr. Fo Çikolatalı Meyveözü
10 gr.Fo Portakallı Meyveözü
50 gr.Kakao
8 adet Yumurta Beyazı
200 gr.Hindistan Cevizi
20 gr.Kabartma Tozu
HAZIRLANIŞI :
Bütün malzemeler karıştırılarak hamur haline getiriler ve isteğe göre şekillendirilerek 180-200 derece fırında pişirilerek servis edilir.
FO PORTAKALLI ŞARLOT
MALZEMELER:
300 gr. Süt ile Hazırlanmış Fo Toz Şanti
5 adet Yumurta Sarısı
5 adet Jelatin
400 gr.Çikolata
100 gr.Şeker
75 gr.Fo Portakallı Meyveözü
600 gr.Hazırlanmış Fo Toz Şanti
HAZIRLANIŞI :
300 gr.Fo Toz Şanti ocakta kaynatılıp içerisine yumurta sarısı ilave edilerek kısık dereceli ocakta 2 dk. karıştırılır. Soğumaya bırakılan karışıma jelatin ve çikolata ilave edilir. Meyveözü ve hazırlanmış olan şanti karıştırılır. Bu karışım önceden hazırlanmış olan pasta kalıbımızın içerisine 2 pasta keki ile dolum işlemi yapılır.
Yumurta beyazı ve şeker mikserde kabartılır. Diğer karışımlar ilave edilip kalıba doldurulur. 180 derece fırında pişirilir.
FO PROFİTEROL SOSLU JAPON PASTA
MALZEMELER: 80 gr Tereyağ
80 gr.toz Şeker
2 adet Yumurta
50 gr.Toz Fındık
80 gr.Pandispanya kırıntısı
40 gr.Un
2 gr.Kabartma Tozu
50 gr.Kırık Ceviz
7 gr.Fo Limonlu Meyve Özü
HAZIRLANIŞI :
Tereyağ ile toz şeker mikserde yavaş devirde çırpılır. Yumurta yavaş yavaş ilave edilir. Un hariç bütün malzemeler ilave edilir. En son un ilave edilip kenarları yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt kaplanmış kağıtlara doldurulur. 180 derece fırında 30-40 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra 4 ince pat şeklinde kesilip dilimlerin arasına Fo Lıght Profiterol Sosu ince bir şekilde sürülüp turta şekli verilir. Krem şanti ile isteğe göre sıvanıp Fo Lıght profiterol Sos ile süslenir.
FO CHEESE CAKE PASTA
MALZEMELER:
500 gr.Krem Peynir(Tuzsuz)
300 gr.Süzme Yoğurt
200 gr.Hazırlanmış Fo Toz Şanti
100 gr.Şeker
6 adet Yumurta
50 gr.Nişasta
10 gr. Fo Limonlu Meyveözü
HAZIRLANIŞI :
Herhangi bir kapta peynir, yoğurt ve şanti çırpma teli ile çırpılır. Diğer malzemeler sıra ile yumurta, şeker, meyveözü ve nişasta ilave edilerek karışım hazır duruma getirilir. Bu karışım daha önceden hazırlamış olduğumuz bisküvitli kalıba dökülür. 160 derece fırında ortalama 50 dk.pişirilir. Pişirildikten sonra isteğe bağlı olarak meyve veya jöle ile süslenir.
FO CHEESE CAKE
MALZEMELER:
200 gr. Hazırlanmış Fo Toz Şanti
4 adet Yumurta Sarısı
4 adet Jelatin
300 gr.Krem Peynir (Tuzsuz)
300 gr.Süzme Yoğurt
200 gr. Hazırlanmış Fo Toz Şanti
300 gr.Beyaz Çikolata
400 gr.Meyve (Çilek veya Frambuaz)
10 gr.Fo Portakallı Meyveözü
HAZIRLANIŞI :
Fo Toz Şanti ocakta kaynatılıp içerisine yumurta sarısı ilave edilerek kısık derecede 2 dakika daha karıştırılır. Soğumaya bırakılan karışıma jelatin, çikolata, peynir, yoğurt ilave edilir. Meyve özü ve hazırlanmış olan şanti karıştırılır. Bu karışım önceden hazırlanmış olan pasta kalıbımızın içerisine 2 pasta keki içine doldurulur. İçine isteğe göre meyve ilave edilip buzdolabında soğumaya bırakılır.v
Bisküvitiİçin: 300 gr.Yumurta beyazı, 250 gr.Toz Şeker, 250 gr.Toz Pudra şekeri, 250 gr. Hindistan Cevizi, 150 gr.Un
Yumurta beyazı ve şeker mikserde kabartılır. Diğer karışımlar ilave edilip kalıba doldurulur. 180 derece fırında pişirilir.
FO FISTIKLI ŞARLOT
MALZEMELER:
300 gr. Hazırlanmış Fo Toz Şanti
4 adet Yumurta Sarısı
4 adet Islatılmış Jelatin
750 gr. Hazırlanmış Fo Toz Şanti
300 gr. Bitter Çikolata
4 adet Jelatin
60 gr. Fo Şamfıstıklı Meyveözü
100 gr.Fıstıklı Krokan
HAZIRLANIŞI :
Şanti ocakta kaynatılıp içerisine yumurta sarısı ilave edilerek kısık dereceli ocakta 2 dk.karıştırılır. Soğumaya bırakılan karışıma jelatin ve çikolata ilave edilir. Meyveözü ve hazırlanmış olan şanti karıştırılır. Bu karışım önceden hazırlanmış olan pasta kalıbının içerisine 2 pasta keki arasında dolum işlemi yapılarak hazırlanır.
Bisküvitiİçin: 300 gr.Yumurta beyazı, 200 gr.Toz Şeker, 250 gr.Toz Pudra şekeri, 250 gr. Hindistan Cevizi, 150 gr.Un
Yumurta beyazı ve şeker mikserde kabartılır. Diğer karışımlar ilave edilip kalıba doldurulur. 180 derece fırında pişirilir.
FO MEYVELİ KİOS PASTA
MALZEMELER:
5 adet Yumurta Sarısı
25 gr.Toz Şeker
125 gr.Beyaz Çikolata
25 gr.Fo Ahududu Meyveözü
250 gr. Hazırlanmış Fo Toz Şanti
25 gr. Parça Krokan
3 adet Turta Dilimi Şeklinde Beze
HAZIRLANIŞI :
Yumurta sarısı ile toz şeker çok hafif şeker eriyinceye kadar çırpılır. Şeker eridiği zaman mikserde beyaz renk alıncaya kadar hızlı devirde çırpılır. Kabaran malzemeye sırası ile erimiş beyaz çikolata ve Fo ahududu meyveözü ilave edilerek yarım saat bekletilir. İyice soğuyan karışımı yavaş bir şekilde yarı çırpılmış krem şantiye ilave edilip kıvam alıncaya kadar çırpılır. Daha önceden turta şeklinde hazırlanmış bezeler arasına konularak turta şekli verilir. Daha sonra kendi karışımı ile sıvanır. Parçalanmış veya şekil verilmiş küçük bezeler ile süslenir. 5 saat bekledikten sonra servis edilir.
